호두 효능 및 성분

호두 효능 및 성분 

대표적인 견과류인 호두는 소화 흡수가 잘 되는 지방성분과 단백질이 다량 함유하고 있는 영양이 우수한 알칼리성 식품이며 뇌에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 호두의 지방은 불포화 지방산으로 이루어져 있어 많은 양을 섭취해도 부작용이 적고 몸속에 쌓인 노폐물을 씻어 내주는 역할을 할 뿐만 아니라, 호두에는 양질의 지방산, 리놀렌산, 비타민 E가 풍부하여 동맥경화를 예방하는 효능이 있습니다. 특히 호두 기름은 기관지가 약하거나 감기에 잘 걸리는 사람에게 좋다고 하며, 신장 기능을 강화하고 기억을 좋게 하는 효능이 있습니다.  

호두 기름에는 니아신과 단백질, 베타카로틴 등의 성분이 풍부 하게 함유되어 있습니다. 또한 리놀렌산도 풍부하여 동맥경화를 예방하고 치료하는데 좋습니다. 특히 호두에 풍부한 지방산과 비타민E성분은, 항산화 효능이 뛰어나, 피부가 건강하고 아름답게 합니다. 또한 호두 기름에는 불포화지방산인 오메가-3이 풍부하여, 심혈관계 질환의 예방과 전립선암, 유방암 등을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 호두에 풍부한 오메가3 지방산은 피부에 수분을 유지하게 하고 피부 노화를 늦춰주고 있습니다.  

호두는 한방에서도 사람의 신과 폐경으로 들어가 기침을 멎게 하는 효능이 있으며, 숨이 가쁜 증상을 치료하는 약으로 쓰고 있습니다. 호두는 그냥 먹기도 하지만 약간의 독성을 포함하고 있어 이를 법제하여 은행, 살구 씨 등과 함께 기름을 내어 쓰기도 하는데, 어린아이들뿐 아니라 성인들의 기관지나 폐질환 등을 치료하는 약으로 쓰고 있습니다. 호두는 예로부터 기관지 천식뿐만 아니라 기혈과 근골을 보하고, 산후 풍, 자궁출혈, 타박상, 오줌소태, 위산과다, 뾰루지, 화상치료 등에 널리 쓰여 왔습니다.  

 

호두는 콩팥의 기능을 강화시켜 이뇨작용이 촉진되고 요통, 관절통, 어린이 변비치료에도 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 신장이 허하여 허리가 아프거나 다리가 약한 증상은 물론이며 암 환자나 노인성 변비에도 효과가 있습니다. 호두는, 보양식으로도 좋아서 앓고 난 환자가 꾸준히 호두를 먹으면 건강 회복이 빠르고 신경쇠약이 치료되고 조혈작용이 왕성해 지는 것으로 알려져 있습니다. 또한 오랫동안 호두를 먹으면 살이 찌고 활력이 생기며 피부도 고와지는 것으로 전해지고 있습니다. 한방에서는 호두 기름을 강장제로 쓰고 있으며 진해 약으로도 쓰고 있습니다.  

호두 기름은 양질의 단백질과 불포화지방산, 비타민A와 E, 칼슘, 인, 철분, 섬유질 등 몸에 좋은 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋습니다. 더욱이 지금처럼 미세먼지나 공해 등으로 기관지나 폐가 좋지 않아 감기에 잘 걸리고 천식으로 인한 기침 등에 효능이 있습니다. 특히 호두 기름은 심장병 위험을 낮추는데 효과가 있을 뿐만 아니라, 고소하고 발연점이 낮기 때문에 샐러드용으로 이용하면 좋습니다. 또한 호두 기름만 먹을 때는 하루3~5회로 1회복용량은, 어른 2티스푼, 어린이는 1티스푼으로 먹는 것이 좋습니다.  

 

호두는 산폐 되기 때문에 영하의 온도에서 보관하는 것이 좋으며 밀폐용기에 담아 냉동실에서 보관하는 것이 좋습니다. 또한 호두 껍데기를 까면 더 빨리 산화되기 때문에 껍질이 있는 것을 구매하는 것이 좋습니다. 호두는 너무 많이 먹는 것은 좋지 않아서, 하루 6알에서 7알 정도로 섭취하는 것을 권하고 있으며, 너무 많은 양을 섭취할 경우에는 변비가 올 수 있으며 칼로리가 높아 살이 찔 수 있으며 소화도 잘 안 될 수 있어 주의해야 합니다. 또한 옻에 약하거나 호두 알레르기가 있는 사람도 주의해야 합니다.